通过控制钾石盐矿的溶解结晶温度，就可以使钾石盐中的KCl和NaCl得以分离。氯化钠、氯化钾、氯化镁、镁和钾的溶解度与温度的关系见图2。氯化钾和氯化钠在不同温度下的互溶解度列于表中。从表看出，1000g水在293K温度时能溶解NaCl298g，KCl158g；而在373K时仅能溶解：NaCl274g，比293K温度时减少24g，而氯化钾却增加了196g。工业氯化铵价格如果将373K温度时的KCl和NaCl共饱和溶液冷却到293K，则其中有一半以上的氯化钾结晶析出，而氯化钠还能溶入一些。销售工业氯化铵因此，将数量的氯化钾和氯化钠共饱和溶液加热到373K温度，去溶解定量的钾石盐，便可将钾石盐中的氯化钾全部溶入溶液内，而氯化钠保留于固相残渣中。冷却这种溶液时即可析出氯化钾。析出氯化钾后的母液循环使用。干燥后的氯化钾成品含KCl95％～98％、H2O1％。进入成品内的氯化钾占钾石盐中的75％～89％。

施用方法有别。除作基肥、追肥外，还可以作种肥和根外追肥。基肥一般每亩用量1~12.5公斤，工业氯化铵种肥一般每亩用量1.5~2.5公斤，工业氯化铵价格叶面喷肥浓度以.~为宜；而化除可作基肥、追肥外，不可用作种肥和根外追肥，因为离子对种子萌发和幼嫩茎叶有灼伤作用。销售工业氯化铵基肥一般每亩用量8~1公斤，追肥一般亩用量5~7.5公斤。

11化可用于人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）12化可用于脂肪含量以下的乳化制品13化可用于2.2类以外的脂肪乳化制品，工业氯化铵价格包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品14化可用于脂肪类甜品15化可用于其他油脂或油脂制品16化可用于冷冻饮品17化可用于水果18化可用于干制蔬菜19化可用于腌渍的蔬菜2化可用于蔬菜罐头21化可用于蔬菜泥（酱），销售工业氯化铵番茄沙司除外22化可用于经水煮或油炸的蔬菜23化可用于其他蔬菜24化可用于干制食用菌和藻类25化可用于腌渍的食用菌和藻类26化可用于食用菌和藻类罐头27化可用于经水煮或油炸的藻类28化可用于其他食用菌和藻类29化可用于豆类制品3化可用于坚果和籽类31化可用于可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果32化可用于发酵面制品33化可用于面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉34化可用于油炸面制品35化可用于杂粮制品36化可用于淀粉及淀粉类制品37化可用于即食谷物，包括碾轧燕麦（片）38化可用于方便米面制品39化可用于冷冻米面制品4化可用于谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）41化可用于粮食制品馅料42化可用于焙烤食品43化可用于预制肉制品44化可用于熟肉制品45化可用于肉制品的可食用动物肠衣类46化可用于冷冻水产品及其制品47化可用于熟制水产品（可直接食用）48化可用于水产品罐头49化可用于其他水产品及其制品5化可用于再制蛋（不改变物理性状）51化可用于热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）52化可用于其他蛋制品53化可用于淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）54化可用于花粉55化可用于餐桌甜味料56化可用于调味糖浆57化可用于其他甜味料58化可用于鲜味剂和助鲜剂59化可用于醋6化可用于酱油61化可用于酱及酱制品63化可用于料酒及制品65化可用于复合调味料66化可用于其他调味料69化可用于其他膳食用食品7化可用于果蔬汁（浆）类饮料71化可用于蛋白饮料72化可用于碳酸饮料73化可用于茶、咖啡、植物（类）饮料74化可用于固体饮料75化可用于用途饮料76化可用于风味饮料77化可用于其他类饮料78化可用于蒸馏酒79化可用于配制酒8化可用于黄酒81化可用于果酒82化可用于蜂蜜酒83化可用于啤酒和麦芽饮料84化可用于其他发酵酒类（充气型）85化可用于果冻86化可用于茶制品（包括调味茶和代用茶）87化可用于胶原蛋白肠衣88化可用于酵母及酵母类制品9化可用于膨化食品91化可用于其他

食品化铵顾名思义是一种主要用于食品行业的化铵产品，电镀级氯化钾因此对其性能有要求，影响其性能的因素主要有以下两点。1、临界胶束浓度当食品化铵的含量大于临界胶束浓度时，这个新的界面应保持平衡。食品化铵的胶束会吸附并包裹沥青颗粒，工业氯化铵价格食品化铵的亲油基团会嵌入沥青颗粒中进行定向排列。销售工业氯化铵同时产品的亲水基团与水溶液相连，形成以沥青颗粒为的胶束，形成乳化沥青乳液。电镀级氯化钾2、亲水亲油平衡值食品化铵的分子结构含有亲水基团和亲脂基团。不同产品分子中亲水基团和亲脂基团的数量和强度不同，HLB值也不同。当HLB值较低时，分子具有较强的亲脂性。食品化铵可以作为酵母食品和面团改良剂，可以使面团具有良好的弹性、延展性和可性，但要注意添加剂的用量。电镀级氯化钾

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